8寸纯手工什锦披萨

用直径26cm的铸铁锅烤的，薄底的话就是按照9寸的量放140g面粉，厚底按照10寸的量放170g面粉，这个方子很好，面团发酵后不用松弛就可以抻开，之前用别的方子做完不好抻开。放烤箱中下层烤，底部能烤的脆脆的。做的青酱玉米虾仁披萨，满意😋

2023-07-05