可乐鸡翅

12个鸡翅，500ml可乐。老抽料酒化冻改刀腌制，焯水(葱姜料酒)，擦干。
锅内少油，两小片姜，鸡翅煎至两面金黄，加可乐，15ml老抽(个人可能#午餐•2023年6月22日# 口重，一小勺不出味)，15ml生抽，7ml料酒，半个肉桂，一个大料。
开锅后，中火15分钟(加盖)，看收汁情况，尝咸淡。加盐，大火至汤汁浓稠，成盘。

2023-06-22