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gvc1 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

搅拌分三次,每次中间放冰箱降温,意外效果好,口感细腻,有撕丝感,口感有弹性。
配方用的雀巢奶粉。发酵到六分满,感觉不够,面包没有直角出来。微烘19分钟,没有加湿,正好。

2023-06-18