冬瓜排骨高汤面川条

一次成功的拉面：
   白面粉加适量水➕一点盐➕很少一点小苏打（水）揉成硬面团。每醒15分钟揉一次，揉两三次就可以擀成面皮，折叠撒粉防粘。切条，然后再撑面到合适的宽度和厚度。吃不完的冰箱冷冻保存。

2023-06-17