只用淡奶油做的乳酪蛋糕

自己随心改了配方，用了巧克力淡奶油(提前一晚用融化巧克力40克和奶油200克混合冷藏)，减了40克牛奶的量，换成了45克浓稠酸奶，低粉克数不变，加了45克玉米淀粉，还加了10克黑咖啡粉，鸡蛋因为个头不大，所以用了5个，糖增加了30克，冷藏四小时，忍不住切开尝了一下，实在太好吃了。刚好做了一个六寸+一个椭圆芝士模的量#下午茶•2023年6月14日#

2023-06-14