100%全麦吐司（无糖无油）

放了很久的新模具终于开封了，可爱，这次用王后全麦粉，忘了预留点牛奶，面团太湿加了10克粉，烫种：粉9克，水45克，主面团：可可粉2克，160克粉、牛奶120、蛋黄1个、酵母3克盐2克、面筋粉15克。270克的模具，烤出来顶部没满模还差一点，下次还可以加点粉试试

2023-05-27