「古法·盐水鸭胗」

博主，我這一次成功了。醃的時候放了花椒粉，放了很多，裹得黑乎乎的。放冰箱醃了一夜。（但煮之前我洗了，我害怕水殘留有腥味，煮的時候放了5片生薑，一湯匙花椒，成功啦。香氣飄飄。所以下次我可以嚴格按您的配方做了。不用自我發揮了。）
鴨腿也可以這樣。所以我可以自己做鹽水鴨啦。

補：博主，我昨天吃到吃夠了，吃不下去了，扔掉了一部分。這是我第一次吃鴨肫吃過癮。這給我一個啟示：我饞什麼我就去學會做，一次性吃到過癮。還沒學會就再接再厲。

2023-05-25