南瓜红枣小发糕

没有玉米粉，同等换成面粉。减糖5克，按照配料表加了面粉后发现太稀，又加了点面粉。用烤箱发酵40分钟后发现不理想又多发了10分钟。冷水上锅，水开后中大火蒸了19分钟，关火闷了五分钟，有一点点回缩，但是味道是真好。感谢作者的分享，方子很好。

2023-05-25