自制皮蛋，松花蛋

#晚餐•2023年5月21日# 室内温度在20--30度之间，腌了15个鸡蛋，图1、3、4分别是15天、7天、3天打开所见，第一次做，只能不断观察总结，在超市随意采购的鸡蛋，今天清洗时弄破了几个，当中居然有3个双黄蛋（图2）！！！基本成功吧，蛋清不够完美。

2023-05-21