🔓复刻山姆～烤牛肉卷

味道一致好评。需要按照博主操作顺序，否则面团发酵过头很糟糕。我家面粉不吸水要多放10克。烤箱无环风，200度中层15分钟210度上层5分钟上色如图。彻底控干馅料水分很重要。擀面皮时垫上撒玉米淀粉防粘。

2023-05-19