低脂

#低脂#
#自制#
快手零失败的红枣发糕
1.大米250克，洗净后浸泡两小时以上（也可泡着放在冰箱冷藏一夜）
2.滤干大米后。加170ml微温水打成米浆（用破壁机的果蔬功能）
3.在米浆中加入50克高筋粉和3克酵母，搅拌至顺滑，盖保鲜膜发酵至两倍大
4.取出排气，倒入模具，或者纸杯蛋糕拖，放上红枣（也可以是蔓越莓，葡萄干，桂花等等）
5.冷水上锅，等上汽后蒸15分钟，闷2分钟
6.开吃

2023-05-04