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路路帅 做过

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

没成功,不过味道还不错。
1. 烤之前,面团发酵到直接顶着盖;结果烤完面包回缩成八分满。下次减少发酵时间。
2. 吐司完全的粘在吐司盒上,没法直接倒出。强行脱模后,吐司直接四分五裂了。下次要垫上油纸。
3. 不拉丝的原因应该是面团搅拌的问题。

2023-04-30