北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

家用ACA小烤箱150/210，37分钟（低糖吐司模具）还是发太大了。
昭和先锋特高筋面粉，下次发到6分即可。爆发力比山茶花好很多。480g入模。
普通模具时间不够，上色不均匀。又重金购买了一个三能2066模具🤣#面包面包💕#
#吐司吐司🍞🍞#

2023-04-22