不会塌3天还Q弹的青团

新手第一次做青团，用的麦苗汁，第三天依然不硬。划重点：往澄面里加开水时一定要一次性加完，然后搅拌揉成团。这点作者大大没有写清楚。第一次做时边加开水边搅拌最后成了稀糊糊，后来又看了别的方子提到这一点才做成功。总之配方是完全没问题，感谢！

2023-04-13