油闷大虾 小龙虾

做好忘了拍照了，只留了这么点给家人。因为要给小朋友吃，所以没有加干辣椒，但是又怕味道不够，参考另一个菜谱，炒大料时加了3大勺豆瓣酱。加入啤酒烧开后加鸡蛋进去，煮一会敲破壳煮，泡一晚上，会很入味。我是抽了虾线的，虾先过一下油，果然后面煮不会觉得很散。剪了虾头，有的虾黄剪的时候就掉了，炸还有烧的时候都会掉，听说用面粉沾一下可以不掉虾黄，下次试试##油焖大虾#

2023-04-12