我的厨房故事

4.12/上海羌饼〈后盐〉
高粉200g水200g酵母2g
葱花~拌匀~室温发酵1h+
+冷藏发酵过夜〈2倍大〉
从冷藏取出+盐2g~搅匀排气
~入抹油电饼铛中
~醒发30分钟 *图2
~烙双面 〈3分钟翻面+烙2分钟〉
香软 劲道 好吃👍
      #我的厨房故事#
#早餐•2023年4月11日#

2023-04-11