鱼香肉丝（家常简易版）

腌肉：一点点盐，千禾酱油，一点点蚝油，甜面酱，一点淀粉，抓匀后倒入少许花生油拌匀。
砧板上还有葱姜蒜末没有放进去
鱼香汁：白砂糖20g醋20酱油15淀粉2g蚝油1滴，水50个，麻油一点点
热锅倒油下葱姜蒜末煸出香味下肉丝，炒到变色加3色丝继续翻炒，加了点开水焖煮至熟，加鱼香汁我家不爱浓稠勾芡，所以是很薄的芡。爱吃酸甜的可以加大糖醋的量

2023-04-10