西安小吃腊汁肉夹馍（家庭版）

用了650g偏瘦五花肉，调料用了三分之二的量，炖了1.5h，味道真的很好吃，但是吃到后来的时候还是有点腻，个人感觉可以剁好肉以后，再压一下肥油出来。按照方子的面粉，做了9个饼，两人中午吃了5个，下午吃了4个，刚好把全部肉吃完。烤箱烤过的饼有点硬，个人更喜欢电饼铛直接烙出来的。又剁碎了3个大青椒夹着吃，可以解腻。

2023-04-05