软到不知所措的牛奶卷

没掌握好面粉的吸水性，面团有点偏湿不好整形就做了圆面包，面上加了酥皮味道好极了，是入坑烘焙以来做得最好吃的一次。上火165°烤了13分钟没怎么上色又调高了10°，下火165°有点高，下次调低10°试试。

2023-04-05