北海道吐司（直接法）~

整个爆开，虽然盖锡纸了还是有一块糊了。打面的时候忘记去看，出缸温度都29.5了，我想这次估计倒车了。就把一次发酵时间缩短，但烤箱只有30度发酵的，后面整形也是匆匆忙忙随便弄了，松弛时间都不够，明明没时间吧，还爱弄这些，还好最后是成功的。

2023-04-03