椰蓉蜜豆泡浆面包

又挑战了一个新作品😇1.5倍方子做了9个，蜜豆改用葡萄干（先用水泡软）。学习大家的经验：泡浆没放糖，用了15克椰蓉，黄油和牛奶都用热的，充分搅拌到乳化，现做现浇，完美😎风烘焙模式180度18分钟，颜色正好，出炉太香了，表面脆里面软，内部面包组织很细腻，口感很好👌配上葡萄干的酸酸甜甜，正正好😋

2023-03-31