用烤箱自己做面包--手工牛奶吐司面包

这个方子很好，冰牛奶有多加一些，糖减到30g，一发室温30分钟，分割整圆松弛20分钟，排气整形，二发烤箱放一碗热水发1个半小时，8分满，刷蛋液，上火160下火180，8分钟的时候上色就有点深了加盖锡纸，烤30分钟出炉镇出热气、脱模。

2023-03-23