自制豆腐、豆腐脑（超详细）

自制豆腐脑（内脂版）
150g干黄豆，1400毫升水，去掉豆渣，然后熬煮五分钟后，最终出来1升的豆浆。这次比较嫩，口感很顺滑。打豆浆时候，我倒掉一半的豆浆，接着又果蔬汁打了一遍带渣多的一半。以后尽量分两次打，比较细腻，打太多，破壁机都冒烟了🤣压豆腐只压半小时，不太成形，而且粘过滤布，不知道为什么😢

2023-03-23