西芹百合炒虾仁

虾用料酒和白胡椒粉提前腌好，炒完虾头后丢弃虾头，用其虾油炒的虾肉。另用油再炒的芹菜和胡萝卜，再放去炒好的虾，再放百合（一定不能太久，可以就再勾芡前），最后用蚝油+适量盐+少许糖+淀粉+清水勾芡，这样会更鲜更有味道点。#午餐•2023年3月18日#

2023-03-18