咸芝士吐司【不藏私】

面团粉水比例1:0.6，加糖，揉好放冰箱过夜，取出后切小块放酵母，揉光后加黄油揉光滑。以上都是一档。接下来六档甩五分钟左右。盖上盖子静置半小时左右，又开一档揉一下，取出整形加芝士，放到吐司盘，发酵，开烤（150度上下火）40分钟左右。

2023-03-15