香肠煲仔饭

中午成功了 记下技巧
米饭提前泡1小时  锅抹油 米里拌一勺油 水加高0.5毫米即可 大火烧开 煮到快没水了放腊肠 姜丝 打个鸡蛋 重点是各角度调整锅壁均匀受热 才不会使底部太焦黑 最后撒葱 加调料 盖住 用勺子撬开旁边微焦就可以了
调料 一勺生抽 半勺老抽 鱼露 芝麻油 糖 蚝油少许 加点凉白开#晚餐•2023年3月5日#

2023-03-05