道空
做过
水立方吐司,无糖蜂蜜,蜂蜜丁吐司
#早餐•2023年3月5日# 感谢美女老师🥰
#我的面包日记# 面包日记:金象高筋面粉255蜂蜜55干酵母3奶粉10盐4鸡蛋液1个55克+纯牛奶=170克(下次需要+10克牛奶)无盐黄油20克。出生面团507克、老式的三能黑色波纹吐司盒,烤箱设置40度发酵温度(温度计显示37~38度),安琪干酵母发酵了2小时40分钟😅。烤箱最下层设置160/230(实际温度170~175/200),35分钟出炉。10分钟左右盖锡纸。
2023-03-05