西湖醋鱼

#晚餐•2023年3月4日#
老妈的功劳。一条桂鱼。

经验：
1.鱼剖开是因为了煮鱼省水（高度问题）。在家烧可以骨肉不连，不会有食客怀疑这两段不是出自一条鱼😁。
2.酱油要老抽。不然不黑红。

2023-03-04