堂妈小厨——炝拌腰花

怕腥臊事先泡的过程也加了些料，发现泡净后加盐加酒腌渍会返出混汤。焯水时应该洗净要不会有泡沫。结果很好吃还不腻。没加太多辣椒。没鲜麻汁用把花椒和蚝汁。#午餐•2023年2月26日#

2023-02-26