牛尾炖白萝卜汤

牛尾冷水浸泡过夜去血水，冷水入锅，加料酒和姜片，水开后让水再滚五分钟后捞出洗净，电高压锅里放入牛尾，葱结，姜片，高压锅中火压55分钟，排气后撇去浮油，加入白胡椒粒，大火滚二十分钟后，加入白萝卜块，小火再炖一小时，加入葱末，适量盐和白胡椒粉调味即可

2023-02-23