猪肉春笋糯米烧麦

自由包法😂，馅是真的香，按自己口味做的老武汉重油烧麦，胡椒给的很多，特别香。做法顺序都是按这个方子来的，另外如果蒸的时候感觉夹生或者蒸很久都比较散比较硬，其实是水不够的原因！！加点水搅拌一下继续蒸就好了，原理就跟煮大米饭一样水太少自然就硬嘛。我第一次蒸半个多小时出来都不够粘不够软，加了100ml水以后再蒸会就好了，特别粘。水要按自己实际情况来加，可以少量多次看看

2023-02-18