🍋柠檬酱🍋

消耗高库存柠檬—嚯嚯了3⃣️枚柠檬
柠檬皮削屑 榨汁100g左右 参考友友的作业配方糖120g 黄油50g 全蛋2 蛋黄2  成品装满240g调料瓶 涂抹吐司酸甜度很不错😋
昨晚熬制过程中出现少许熟蛋白，只能增加一道过筛程序，今天琢磨了一下，参照柠檬凝乳的做法，用隔水加热可以避免蛋花现象😅
谢谢方主的配方🌹#晚餐•2023年2月13日# #用爱传递幸福的滋味#

2023-02-13