🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包

超級簡單快手，萬能麵團🥰。做了兩次，第一次揉的時候液體量減少了，發的時候濕度沒控制好，烤的時候表面也沒有刷液體，烤出來乾且顏色不好。第二次表面刷了牛奶蛋液，刷多了流到麵團底部，烤得有點焦，表面顏色還不錯，不過180度對我家烤箱還是高了點，表面也是脆脆的🥲，不過放久了就變軟了。這次液體量足，麵包體很軟，放了三天還是軟的🥰。芋泥放了太多，麵團整形也沒整好，有兩個露餡了哈哈。

2023-02-01