米其林编外星级大厨 做过 卖了十几年鸡爪的阿姨教我做的蒜香鸡爪 第三次做这个菜谱,做了一些改良,首先鸡爪多煮了很久,这样烂了好入味,第二,酱料做完之后把它和鸡翅稍微拌一下,再一起炒一下,然后再放冰箱腌过夜,这样的话酱里的酱油感觉要稍微减少一点,不然容易有点咸,第二天吃的时候可以微波炉热一下或者再稍微炒一下,超级好吃 2023-02-01