鲜奶油小餐包（一次发酵）

交作业，上次奶油剩的多，奶油用了150克，水大概55。因为烤箱小，16个分两次，后面一盘用二次发酵，效果松软很多，而且想到以前开烘焙店的朋友教我的烤小餐包方法，先高温，195度6—7分钟
加锡纸,调成170度再6分钟。

2023-01-27