卡卡爸详解｜Pizza披萨面团｜可商用·批量生产

先交一个波兰种的作业
首次做 #波兰种# ，用了6g鲜酵母，家里最高20°，所以翻倍使用。搅拌好盖上保鲜膜放在了暖气片上，隔着一层布，避免太热，4个多小时发酵的很好了，2倍大，气孔丰富，然后又慢慢降下去，我就放冷藏里了，明天才有空做披萨

2023-01-26