香菇烧栗子

记录一下：干香菇和干板栗泡一夜，香菇切块，油锅放入姜片爆香，下香菇和板栗略炒，放清水淹没，倒入生抽、老抽、盐适量，上盖子炖30分左右（干板栗比较耐煮），板栗软和就好了，加青、红椒，大火收汁或勾芡，最后撒上芹菜叶即可。此菜受大众好评。2023年夜饭菜谱。

2023-01-25