蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

整体还不错，就是我自由发挥加了一半生蒜，蒸出来之后有点呛。。如果严格按菜谱来，应该会更好吃
这次得到的经验是：同样是蒜蓉粉丝海鲜，烧烤和蒸锅还是不一样。烧烤用金银蒜为佳，因为烧烤火力足，味道是向外挥发的；相反，在蒸锅里，生蒜的刺激性气味无法挥发，全部向内渗透，所以要用100%的熟蒜来做

2023-01-21