70%冷藏中种海苔肉松小吐司

乘以0.8做了两个450g的吐司，水量减少了一些些，水量大的挺好出膜挺好发的，就是加了馅之后好难发，二发是用了97分钟发到九分，烤的时候也难长起来

2023-01-17