双皮奶

没做成双皮奶，做成了姜撞奶，看评价都说甜了，就没放糖，放了一点盐，第一次做怕不成形，就只放了300g鲜牛奶，蒸8分钟，焖3分钟，出来成形，姜汁的口感非常好！只是第一次煮奶就没有奶皮，可能不是全脂鲜奶，就放弃了做双皮奶，不过姜撞奶的口感还是非常好的！算成功！下次可以试试400g牛奶！

2023-01-15