鲜奶吐司（老面法）

老面是之前奶酪吐司翻车打烂的面团，速冻了6份，每份160克，特级霓虹比山茶花好太多，吸水量大出膜也快。上火160，下火200，35分钟，出炉吐司中心温度94度。小烤箱烤山形吐司总是离上管太近，温度和时间需要继续摸索。谢谢啊呜老师的好方子！

2023-01-13