夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

换了面粉牌子，感觉好一些了，糖由20加量到30了，用了耐高糖的酵母发酵好多了，之前20克糖用的低糖酵母没想到差距这么大，手套膜还是没研究明白，感觉也就拉到锯齿状孔的地步，这次明显筋性大了面能抻很长，带娃时间问题每次感觉是被打断着做的，一心二用的，下次再试把

2023-01-05