好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

185克面粉，10%糖。9份分好了大概36克一份面团，正好可以用到9连马芬模具上。酥皮用的这个方子，配方里1/3的量正好。二发后盖上，180度20分钟，15分钟盖锡纸，烤出来好美貌，喜欢，哈哈。

2023-01-03