duangduang的无油舒芙蕾松饼

第二次，成功咯！
我认为成功关键在于蛋白的打发，如果不确定，弄久一点比少一点好！蛋白打发度会决定硬度，也就是混合液的硬度（如果没打发好，那就是很液体，变成饼啦）
平常奶茶不另外加糖的感觉这个糖量是刚刚好的🥹

2023-01-03