堂妈教你做桂花糯米藕

#午餐•2023年1月1日# 不仅没有高压锅，甚至没有能够定时的锅，所以用简易电饭锅煮沸之后就转移进养生壶定时煮了1.5小时，然后保温85℃一晚上，早上起来再次转移进简易电饭锅煮沸～
糯米的分量我抓多了没用完，每节莲藕大约留3-5cm深度的空是合适的，个人认为泡糯米的最大作用是塞莲藕孔的时候更容易捅碎压实～牙签不建议双插，莲藕煮熟后双插的位置会断裂。干桂花是在药房买的，不怎么金黄但是很香～
总之，谢谢分享！

2023-01-01