跟大厨学的脆爽腌萝卜

#中国小食#
还不错。
注意腌萝卜用糖更好，这样萝卜更脆。浸泡出水1h后即可后续操作。
用的陈醋，糖醋生抽比例约1:1.5:2
感觉比例看自己需求增减就行。
另外，一根萝卜，大概需要4颗小米辣吧。

2022-12-24