葱油花卷——还原妈妈的味道

第二次做。#晚餐•2022年12月24日#
300g面粉 170g水 （按道理2:1 但是为了暄软再多加10-20g）3g酵母 做了6个花卷
厨师机省时省力 冬天 我一次发酵了两小时直到1.5-2倍大
就是这回样子做的有点丑 下回继续改良
但是味道真的好吃！暄软！

2022-12-24