腌东北酸菜

#晚餐•2022年12月22日#
40天的酸菜，晚上炖了颈子骨，
酸菜有点酸，汤很鲜
排骨焯水，热油爆香葱姜蒜后煸香排骨放点黄豆酱油
加开水炖1个小时，另一个锅用猪油或者肥肉炒出油
爆香葱姜蒜后放入酸菜炒至透明，
放入排骨汤中炖20分钟
出锅前撒蒜末和葱花
下次不放八角，再加点胡椒粉应该更好吃

2022-12-22