葱油花卷——还原妈妈的味道

做出来不白 内部不喧软
找了一下原因。第一个是我揉面的时间太短了。揉面时间需要10分钟以上。我下回打算用厨师机借力。第二个原因是我偷懒，没有边揉边加干面粉。第三个是二次发酵需要再延长点时间。
下回再试一次！

2022-12-18