《蛋糕圣经》经典牛油磅蛋糕Golden Butter Cake

第一次做，算是成功了，因为气温低，黄油室温融化不够，放蒸锅里蒸，差点温度过了，有一点水油分离，好在影响不大。烘烤后，溢出不少油，是不是黄油多了？不知道黄油是否可以少些。

2022-12-18